So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン

持つべきものは [友達]

201012201623001.jpg

午後、玄関に細長い箱が転がっていたので、何かと見たら時鮭が一本届いていました。
配送伝票の送り主には、中学からの同級の名が。
やはり持つべきものは思いやりの心を持った友ですね。
この同級生は、今はシアトルに居を構えていて、主に海産物の加工と輸出をしている
仕事に就いているんです。
この時鮭は沖捕りの天然物ですから、食べてみたら、
むかーし、食べた、鮭らしい鮭の味がしまして、とても美味しかったです。
鮭の良さは、頭からも出汁が採れる事ですが、今日の採り立ての裏庭の柚子を
薬味にしたみそ汁は、身体が温まって最高でした。

鮭は、魚の中でも、身体を温めて栄養も強い部類に属します。
たとえば鮭の切り身は、肉に比べると栄養で劣る感じもしますが、
そんな事はないんです。
熊が冬眠前に鮭を喰い込んで栄養を蓄えたり、イヌイットが常食としているのを
見れば判りますが、鮭は強壮作用の強い魚なんです。
特に鮭は、大切な栄養素が豊富に含まれているので、スポーツマンにはお奨めする
食材のひとつですね。
寒い冬には野菜と共に鍋にして、身体を温め、スタミナを付ける石狩鍋などは、
うってつけの料理だと言えます。

http://www003.upp.so-net.ne.jp/tm-synq/


トラックバック(0) 
共通テーマ:健康